Este
sabroso pastel con chía ayuda a adelgazar, prevenir el estreñimiento y regular
el tránsito intestinal. Mucho se ha hablado sobre los
beneficios de la chía pero, uno de los desafíos más importantes es integrarla a
recetas con buen sabor.
En este caso optamos por una receta rápida, fácil de
preparar y con mucho sabor. Toma nota. Si aún no conoces estas mágicas semillas, te sugerimos que leas sobre las PROPIEDADES DE LA CHIA
Puedes
agregar las semillas de chía en todas las recetas de torta, las mismas no
afectan el sabor original y mejoran el valor nutricional de la misma.
Torta integral de chía
INGREDIENTES:
* 340 g algarroba
* 115 gramos de margarina
* 1 taza de azúcar morena
* 1 taza de harina de trigo integral
* ½ taza de chía
* 4 huevos medianos
* ¼ taza de cacao en polvo
* 2 cucharaditas de extracto de vainilla
* ½ cucharadita de polvo de hornear.
PREPARACIÓN
Precalienta
el horno a 180º C. Derrite las pepitas de algarroba en una caldera doble y guárdalas.
En otro tazón, bate el azúcar con la margarina y agrega los huevos, mezclando
también la algarroba y la vainilla. Tamiza el cacao en polvo, la harina, el
polvo para hornear y la chía. Mezclar, finalmente, los otros ingredientes y
hornear durante 35 a 40 minutos.
La Chía también se puede ser usada en ensaladas, shakes de frutas o en el yogur,
por ejemplo, para aumentar la cantidad de fibra dietética. Para obtener más
información sobre todos los beneficios de la semilla de chía, puedes visitar
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