La alcachofa ayuda a perder hasta
seis kilos por mes y recuperar tu silueta en poco tiempo, debido a su capacidad de eliminar grasas. Es por ello que ha
atraído el interés de muchas mujeres (inclusive muchos hombres). Echa un vistazo a cómo funciona en nuestro cuerpo.
La alcachofa es un excelente
diurético: aumenta el volumen de la orina y elimina rápidamente los líquidos
excesivos.
Es desintoxicante: ayuda a
eliminar toxinas y otros residuos acumulados en el cuerpo.
Purifica y activa los mecanismos de
limpieza del organismo.
Favorece la digestión de las
grasas: la alcachofa regula el flujo de la bilis, lo que contribuye a
metabolizar las grasas de los alimentos. Por lo tanto, éstas no se acumulan en
el cuerpo, lo que ayuda a perder peso.
Como incluir alcachofa en tu dieta?
Toma nota de esta sabrosa receta de crema de alcachofa. Para prepararla,
lávalas bien y ponlas en remojo en agua, con algunas gotas de limón, lo que
impide que se oscurezcan. Si tiene hojas rosadas en el centro, deshazte de ellas
con la ayuda de un cuchillo.
Ingredientes
4 tazas de agua fría
1 cucharada (sopera) de zumo de
limón
10 alcachofas
1 limón cortado por la mitad
¼ taza de yogur light
¼ taza de cream
cheese light
1 y ½ cucharadita de eneldo
Sal y pimienta al gusto
Preparación
Mezcla las cuatro tazas de agua y la
cucharada de zumo de limón en un tazón. Una a una, corta la parte superior de
la alcachofa, retira las hojas verdes hasta llegar al centro, donde el núcleo es
más claro.
Deja sólo algunos centímetros de su base.
Corta la alcachofa en dos (verticalmente) y frota limón en cada mitad. Deja la
alcachofa en remojo en agua con limón, mientras limpias las otras. En una
cacerola, cocínalas durante unos doce minutos o hasta que estén tiernas.
Por separado, combina los
ingredientes restantes y bate ligeramente hasta que se forme una crema. Servir las
alcachofas con esa crema y decorar con ramitas de eneldo.