Esta receta de pizza sana tiene 160 calorías por porción
Es una
excelente opción para quienes les gusta la pizza, pero no quieren engordar.
Baja en grasas y se puede adaptar perfectamente a tu dieta, incorporando
alimentos deliciosos. Para hacer esta pizza, no necesitas de mucha habilidad en
la cocina
PIZZA LIGHT
Una
pizza muy colorida y sabrosa puede ser una gran alternativa a tus tardes y
noches, ya que sus aderezos dependen de la creatividad de cada uno.
Sugerencia para una pizza saludable
Ingredientes:
* 140 gr. de masa de pizza
* 1 tomate mediano
* 120 gr. de jamón de pavo
* 2 rodajas de piña
* Orégano al gusto
* 6 aceitunas
Preparación
de la masa:
Para
hacer la masa light de pizza necesitarás 60 gramos de harina integral, 60
gramos de harina común, 20 gramos de levadura de cerveza, 100 cm cúbicos de
agua, 1 cucharada de aceite de oliva, una pizca de sal y una de azúcar.
Mezclar las harinas. Por otra parte,
disolver la levadura en la mitad del agua tibia, con una pizca de azúcar y añadir
un par de cucharadas de las harinas. Leudar en ambiente tibio, durante 30
minutos. Mezclar el resto del agua a temperatura ambiente, con el aceite y la
sal.
En un recipiente colocar las harinas, el fermento (ya leudado) y la mezcla
anterior. Amasar y dejar leudar, cubierto por un lienzo, hasta que duplique su
volumen. Estirar y poner en un recipiente adecuado para llevarlo al horno junto
a la salsa.
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Preparar
la salsa de pizza con pulpa de tomate, añadiendo el orégano al gusto.
Poner esta salsa en la base de pizza. Cortar las aceitunas en trozos pequeños
sobre la pizza, a continuación, la piña en trozos al final. Puedes poner más orégano
y llevar al horno precalentado a 180º C.
Esta
receta de pizza rinde 6 porciones y cada una de ellas posee alrededor de 160
calorías, sin embargo, debe ir acompañada de una buena ensalada de vegetales sazonados
con un poco de aceite.