Seguramente
debes haber oído hablar acerca de las bondades de la semilla de girasol para la salud. Pero ¿sabes
realmente cuáles son sus beneficios? A continuación, te damos siete razones
para consumir estas semillas mágicas e incluirlas en tu dieta.
QUE BENEFICIOS TIENE LAS SEMILLAS DE GIRASOL
Son
las semillas extraídas de las flores del girasol que, cuando se secan, pueden
ser consumidas como un exquisito aperitivo. Para su consumo se recomienda retirar
la cáscara.
COMPOSICIÓN
NUTRICIONAL
Tiene
un alto contenido de vitamina B, es rica en grasas poli-insaturadas (omega 3 y
6) y también contiene vitaminas E y A. Son una excelente fuente de calcio,
fósforo, potasio y magnesio.
BENEFICIOS DE LAS SEMILLAS
* Debido a que son ricas en vitaminas del
complejo B, ayudan en el funcionamiento apropiado del cerebro.
* Por
ser fuente de grasas poli-insaturadas, ayuda a reducir el colesterol malo (LDL)
y protege contra las enfermedades cardiovasculares.
* Su
concentración de vitamina E contribuye a la acción antioxidante de nuestro
cuerpo, lo que ayuda a combatir el envejecimiento precoz.
* La vitamina E reduce los síntomas incómodos de
período de la menopausia.
* Contiene altas concentraciones de magnesio que
pueden ayudar en el proceso de relajación muscular.
* Debido a la gran cantidad de fibra que poseen
estas semillas, ayuda en la función intestinal.
* Son ricas en fitoesteroles, lo que puede
ayudar a reducir los niveles en sangre de LDL y disminuir el riesgo de cáncer.
EL GIRASOL AYUDA A PERDER PESO
Al
ser rica en fibras, la semilla de girasol puede ayudar en la pérdida de peso
debido a que produce sensación de saciedad en nuestro organismo.
CÓMO
INCLUIR EN NUESTRA DIETA
En
la forma de aperitivos, sobre las ensaladas y como condimento en los diversos platos que desees. Utilizarla
como un aperitivo es una buena manera de reemplazar otros alimentos no tan
saludables. Las semillas de girasol son tan versátiles, que podemos disfrutar
de sus beneficios consumiéndolas de muchas maneras. Prueba algunas de estas ideas:
* Esparcidas sobre el yogur
* Sobre tu helado favorito
* Mezcladas con tu plato favorito de pasta
* Mezcladas con vegetales salteados
* En productos horneados, como donas, galletas y muffins.
* Sobre una deliciosa crema
Cantidad
diaria recomendada: Una cucharada al día.