La
uva tiene propiedades que protegen el cuerpo contra el cáncer y
combate el envejecimiento. Para disfrutar de todos sus beneficios,
deberás comer la corteza y, si es posible, la semilla también. Te
contamos un poco más acerca de sus beneficios y te dejamos una
receta simple y saludable de un sabroso batido de uva.
Las
uvas verdes contienen más catequinas, sustancias antioxidante que
aceleran el metabolismo.
Cuanto
más oscuras sean, más resveratrol y flavonoides contienen. Los
poderosos antioxidantes aumentan el colesterol bueno, disminuyen el
malo y protegen contra las enfermedades cardíacas, el cáncer y el
envejecimiento prematuro.
El
resveratrol tiene un fuerte antioxidante que disminuye la formación
de la celulitis y ayuda a tonificar los músculos, reducir la fatiga
causada por el ejercicio vigoroso. Hay algunos estudios que muestran
que esta sustancia ayuda en la concentración, por lo que es muy
recomendable para los estudiantes. También ayuda en el control
hormonal.
Lo ideal es consumir con la cáscara de la uva, debido a
que las sustancias más saludables y con mayor concentración de
propiedades están en la piel de la fruta, especialmente el
resveratrol.
La
uva es también una fuerte aliada del verano. Es refrescante y tiene
sustancias que protegen contra los rayos ultravioletas. Un vaso de
zumo de uva cada mañana ayuda a que la piel se vea más hermosa.
Es
en la semilla de la uva que encontramos las sustancias protectoras en
mayor cantidad. La semilla también es rica en magnesio, zinc y
calcio. Debemos masticar la semilla para obtener la composición
correcta. No tenemos enzimas que digieren la semilla.
Quince
uvas pequeñas u ocho grandes, tienen alrededor de 60 calorías. Un
vaso de zumo tiene 120 calorías y mejoran la glucosa. Su consumo
también mejorará la absorción de grasa y con ello la pérdida de
peso. El zumo de uva tiene más resveratrol. Deberás darle
preferencia a los zumos orgánicos ya que estos no tendrán
pesticidas. De esta manera tendrás esta riquísima sustancia
anti-inflamatoria y antioxidante en mayores cantidades.
Para
aquellas que sufren de úlceras, gastritis crónica o candidiasis, es
importante decir que deben evitar o comer uvas con moderación.
Receta
de smoothie de uvas
-
1 taza de uvas sin semillas (congeladas)
-
1/2 taza de zumo de uva
-
2 cucharadas de leche en polvo
Preparación:
Mezcla todo hasta obtener una consistencia cremosa. Consume este
batido por las mañanas, tu piel te lo agradecerá y tu organismo
estará mucho más saludable.