Con un alto valor nutricional, el
kiwi ofrece numerosos beneficios para la salud. Tiene poca grasa y nada de
colesterol. También tiene propiedades antioxidantes, previniendo el
envejecimiento de las células y la formación de arrugas en la piel, es rico también
en vitamina C, el kiwi tiene propiedades antianémicas, antiescorbúticas y
digestivas. Es también un estimulante del apetito y tiene propiedades laxantes.
Se utiliza tradicionalmente en la
medicina china para el tratamiento de cáncer de mama y cáncer de estómago. Rico
en potasio, un mineral vital para nuestro cuerpo, cuya deficiencia puede
producir problemas de presión arterial, depresión, estrés y trastornos
digestivos, el kiwi también contiene una gran cantidad de fibra que lo
convierte en un excelente regulador de la función intestinal.
Además de ser un oasis de vitaminas
y minerales, esta fruta contiene el doble de vitamina C que la naranja, es una
fuente de pectina, que es una fibra que ayuda a controlar el nivel de
colesterol en la sangre.
Valor calórico del kiwi:
* 100 gramos de kiwi proporciona
solamente 67 calorías a nuestro organismo.
El kiwi fue reconocido por el exigente
organismo estadounidense FDA (Food and Drug Administration) como una excelente
fuente de vitaminas: tiene un promedio de 138 mg de vitamina C , además de
vitamina E, proteína, potasio, calcio, hierro, magnesio, fósforo y fibras
dietéticas. El kiwi también contiene los aminoácidos arginina y glutamato, además
de beta-caroteno, compuestos fenólicos, flavonoides y clorofilina que reduce el
riesgo de la aparición de tumores.
Con esta composición, la fruta reúne
efectos anti-cancerígenos y anti-inflamatorios, reducir el riesgo de
enfermedades arteriales coronarias y fortalecer el sistema inmunológico.