El colesterol alto es uno de los males más temidos. Te mostramos como ayudan los frutos rojos en su combate
Sandía, fresas,
cerezas, manzana, ciruela. Las frutas rojas son consideradas por los
investigadores grandes amigas de nuestro corazón. Ellas pueden ayudar a reducir
el azúcar en la sangre, combatir el colesterol malo y también prevenir las
enfermedades del corazón.
Por ejemplo, un estudio de la
Unicamp (Universidad de Campinas, Brasil), confirmó a partir de pruebas
realizadas en ratones de laboratorio, que las frutas que pertenecen a ese
grupo, son capaces de reducir la glucosa en sangre.
Además, la investigación también
concluyó que a través de una dieta que incluya una sustancia que forma la
cáscara de la mayoría de los frutos rojos, llamada antocianina, es posible reducir
los niveles de colesterol. De acuerdo con los investigadores universitarios,
esta sustancia combate los radicales libres y reduce el riesgo de enfermedades
cardiovasculares.
Los frutos rojos en general ya se
consideran importantes para una dieta saludable, ya que contienen fibra, agua y
un montón de vitaminas y antioxidantes que previenen el envejecimiento
prematuro de las células.
Mientras más fresca sea la fruta,
más nutrientes contiene. Pero si optas por tomar un vaso de zumo de estas
frutas, sin conservantes, también es muy bueno, se recomienda consumir estas
frutas al menos tres veces a la semana.
Batido de frutos rojos
Ingredientes
- 1 cucharada de moras congeladas
- 1 cucharada de pulpa de frambuesa
congelada
- 1 cucharada de pulpa de fresa
- 1 taza (té) de leche descremada
- 1 porción de helado light de
vainilla
Método de preparación
Batir todos
los ingredientes en una licuadora y servir frío. Para adornar y servir, usa un
trozo de melón cortado en el sentido triangular. Pon un palillo de dientes en
el melón y añade dos frambuesas y una mora.